Een unieke ervaring

Een bijzondere Direct Trade koffie met een beperkte oplage. Deze koffie wordt in kleine hoeveelheden geproduceerd, in wat men noemt een microlot. 

Honey processed koffie is een bijzondere fermentatie, waarbij vakmanschap en ervaring essentieel is. Timing is heel belangrijk om de juiste zoetheid te verkrijgen.

Op de plantage worden arbeiders goed verzorgd door Doña Noelia en Don Ronald. Door een hoge kwaliteit koffie te produceren, kunnen zij een eerlijke prijs vragen voor hun product, wat hen in staat stelt te werken een verdere verbetering van hun koffie en iedereen die er een inkomen aan verdient.

Op de verpakking staat een QR-code die je naar foto's en filmpjes leidt over de plantage en de koffie.

Farmer's direct

Door de koffie direct bij de coöperatie in te kopen, en niet via de traditionele handelskanalen, komt een groter deel van de prijs die wij ervoor betalen bij de koffieboeren terecht. Er zijn minder schakels in de handelsketen tussen de koffieboer en de koffiedrinker.

Technische Details

• Land: Nicaragua
• Regio: Jinotega
• Plantage: Los Regalos van Ronald & Noelia
• Hoogte: 1375 meter
• Variëteit: Red & Yellow Catuai, Ethiosar
• Fermentatie: 35.8 uur
• Proces: Honey

Eigenschappen